את רוב סוגי המנות בתפריט אפשרי לבקש ללא גלוטן ו/או טבעוני לבחירה

פרש ספרינג רול – 41 ₪

2 רולים וייטנאמים (4 חצאים עסיסיים) העשויים מדפי אורז, אטריות שעועית וירקות, מצופים בקוקוס קלוי.

מוגשים לצד 2 רטבים לבחירה: רוטב בוטנים/רוטב דגים/איולי ווסאבי/סריאצ'ה/הויסין/סויה/סויה ללא גלוטן.

אפשרויות תוספות חלבון למנה – 9 ש"ח: טופו/גבינת עיזים/נתחי עוף/אווז מעושן/סורימי (בשר סרטנים)/סלמון מעושן

אקונה בטטה רול – ‫חסה אייסברג, גזר, מלפפון, נבטים, בטטה מאודה, שיטקה, קנפיו, שברי בוטנים, שבבי שאלוט מטוגן, כוסברה ונענע.

אשטנגה רול- ‫‫חסה אייסברג, סלק, נבטים, בטטה מאודה, אבוקדו, שיטקה, שברי בוטנים, שבבי שאלוט מטוגן, בזיליקום, בצל ירוק, כוסברה ונענע.

ספייסי רול – ‫חסה אייסברג, גזר, מלפפון, קולורבי, קנפיו, טקוואן, טוגורשי, אפונת ווסאבי, בזיליקום, כוסברה ובצל ירוק.

ווקאמה רול – ‫חסה אייסברג, גזר, מלפפון, קולורבי, אצות וואקמה, גרידת ליים, ג'ינג'ר, שום, אבוקדו, שבבי שאלוט מטוגן, בצל ירוק ונענע.

רוייס רול – ‫חסה אייסברג, סלק, קולורבי, מלפפון, בטטה מאודה, אבוקדו, שיטקה, קנפיו, שברי בוטנים, כוסברה, בצל ירוק ונענע.

————————————————————————————————————-

סלטים: 44 ₪

אפשרויות תוספות חלבון למנה – 9 ש"ח: טופו/נתחי עוף/אווז מעושן/סורימי (בשר סרטנים)/סלמון מעושן.

פאפאיה – פאפאיה ירוקה, רוטב דגים, תמרינדי, סוכר דקלים, שום, ליים, צ'ילי, שרי, שעועית ירוקה, שברי בוטנים, שבבי שאלוט מטוגן וכוסברה.

אומאמי – אטריות שעועית, מלפפון, גזר, קולורבי, שברי בוטנים, שבבי שאלוט מטוגן, צ'ילי, כוסברה, בצל ירוק וליים ברוטב דגים, סויה, תמרינדי ושמן סומסום.

אורבן ביט – אטריות שעועית, סלק, תפוח ירוק, גזר, שברי בוטנים, כוסברה ונענע ברוטב הדרים, סויה, תמרינדי ושמן סומסום.

ג'ינג'ר סיוויד – אטריות שעועית, אצות וואקמה, מלפפון, סלק קולורבי, שבבי שאלוט מטוגן, בצל ירוק ונענע ברוטב דגים, ג'ינג'ר, שום, ליים, סויה, תמרינדי ושמן סומסום.

מיני סלט אומאמי/אורבן ביט – 10 ₪

————————————————————————————————————-

באן – צמד לחמניות מאודות – 48 ₪ תוספת באן – 25 ש"ח

באן צמחוני – שיטקה, סלק, קולורבי ונבטים, ברוטב הויסין-סויה-שמן סומסום, עם אייסברג, כוסברה, בצל ירוק וצ'ילי ורוטב בוטנים.

טופו באן – טופו במרינדת ג'ינג'ר-שום-צ'ילי, בצל מקורמל, שברי בוטנים, שבבי שאלוט מטוגן, אייסברג, כוסברה, בצל ירוק וצ'ילי ורוטב בוטנים.

באן בקר – בשר צלעות מפורק ובצלים מקורמלים, אייסברג, כוסברה, בצל ירוק וצ'ילי ורוטב איולי ווסאבי.

באן אווז וירקות – חזה אווז, סלק, קולורבי ברוטב הויסין-סויה-שמן סומסום, אייסברג, כוסברה, בצל ירוק וצ'ילי ורוטב איולי ווסאבי.

דאמפלינג כיסונים מאודים – 5 יחידות 42 ₪

• גיוזה צמחונית – ירקות שורש וג'ינג'ר
• דים סאם עוף ופטריות
• גיוזה שרימפס וירקות שורש
• דים סאם שרימפס
  ————————————————————————————————————-

הו-צ'י– מין נודלס – 62 ₪

איטריות אורז טריות, קרם קוקוס, קארי צהוב, בצל סגול, גזר, זוקיני, שיטקה, בזיליקום, כוסברה, בצל ירוק, נבטים, צ'ילי, ליים, שרי, שברי בוטנים ושבבי שאלוט מטוגן.

לבחירה – טופו/עוף/בקר/שרימפס

————————————————————————————————————-

מרקים – 62 ₪ (פו – מרק וייאטנאמי מסורתי בטעמי תבלינים חמימים וארומטי (קינמון, הל, כוכב אניס, ציפורן וג'ינג'ר)).

פו טבעוני – ציר ירקות שורש, אטריות אורז טריות, טופו ושיטקה, מוגש לצד גינת עלים רעננה – נבטים, בזיליקום, כוסברה, נענע, בצל סגול, בצל ירוק, צ'ילי וליים.

פו גה – ציר בקר, אטריות אורז טריות, נתחי עוף, מוגש לצד גינת עלים רעננה – נבטים, בזיליקום, כוסברה, נענע, בצל סגול, בצל ירוק, צ'ילי וליים.

פו בו – ציר בקר, אטריות אורז טריות, פרוסות בקר, מוגש לצד גינת עלים רעננה – נבטים, בזיליקום, כוסברה, נענע, בצל סגול, בצל ירוק, צ'ילי וליים.

————————————————————————————————————-

זאנגי סאן טופו טבעוני – פיוז'ן של מרק פו בתוספת גזר, שיטקה, קנפיו, טקוואן, נבטים, צ'ילי, שבבי שאלוט מטוגן, בזיליקום, כוסברה, בצל ירוק, צ'ילי וליים.

זאנגי סאן עוף – פיוז'ן של מרק פו בתוספת גזר, שיטקה, קנפיו, טקוואן, נבטים, צ'ילי, שבבי שאלוט מטוגן, בזיליקום, כוסברה, בצל ירוק, צ'ילי וליים.

זאנגי סאן בקר – פיוז'ן של מרק פו בתוספת גזר, שיטקה, קנפיו, טקוואן, נבטים, צ'ילי, שבבי שאלוט מטוגן, בזיליקום, כוסברה, בצל ירוק, צ'ילי וליים.

————————————————————————————————————

קינוחים – 36 ₪

קאנו מתוק – שלישיית כיסוי חלווה מאודים על מצע תפוח ירוק, סילאן, קרם לוטוס וקוקוס קלוי.

טפיוקה – פניני טפיוקה, קרם קוקוס, תפוח, בננה, דובדבני אמרנה ונענע.

————————————————————————————————————-

שתיה קרה

מים מינרלים – 9 ש"ח

סודה תאילנדית (מוגזת מאוד) – 10 ש"ח

קוקה קולה/דיאט/זירו/ספרייט/ספרייט זירו – 12 ש"ח

מי קוקוס טבעיים – 15 ש"ח

תה ירוק קר עם נענע ולימון בטעמים:

היביסקוס וג'ינג'ר/לואיזה/למון גראס – 16 ש"ח

משקאות חמים – 15 ₪

• תה נענע ודבש
• תה ג'ינג'ר, לימון ודבש
• חליטת תה ירוק עם יסמין

צ'ייסרים – 12 ₪

סאקה הבית / עראק / וויסקי / טקילה / ג'ין